幼儿在园的一日饮食是家长们非常关注的焦点也是幼儿园工作的重中之重，为提高幼儿园膳食质量，充分发挥膳家长对幼儿园伙食的监督和管理作用，提高幼儿园食品管理的透明度。2024年10月17日下午，南京江北新区津浦幼儿园召开了由幼儿园行政人员、食堂管理人员、教师代表、家长代表、食堂代表等共同参与的膳食委员会会议。

　　会议伊始，后勤副主任刘倩云对大家的参会表示了热烈的欢迎和诚挚的感谢，并详细介绍了当前食堂的管理体系，包括食材采购、存储、加工及留样等各个环节的严格把控。同时，还分享了食品来源的多元化渠道，确保食材的新鲜、安全及营养。通过透明的介绍，家长们对食堂的管理水平有了更深入的了解和信任。同时，食堂安全员刘爱娟老师也向大家分享了“阳光食堂”平台的操作与使用；鼓励大家积极参与幼儿园食堂的供货验收和陪餐活动。

　　接着，刘倩云老师与家长们分享了食材的使用反馈及报价表；膳食委员会成员们通过“公开透明、公平竞争、公正规范”方法对原材料采购进行二次遴选。

　　随后，由保健肖老师详细介绍幼儿园食谱定制的原则和依据，包括国家营养标准、幼儿生长发育需求、季节变化及食物多样性等因素。通过具体食谱案例，解析其如何体现上述原则，增进家长对幼儿园膳食工作的理解和信任。

　　为了增强财务管理的透明度，津浦幼儿园会计特别公布了上学期的伙食费收支情况。通过详细的报表和数据，家长们可以清晰地了解到每一笔费用的来源和去向，对幼儿园的财务管理表示了高度认可。

　　会议最后，陈秋园长郑重宣读了膳食委员会委员名单并为每一位成员颁发了聘书，让委员们清楚地了解到自己的职责所在，希望大家对我园膳食可以提出宝贵建议。

　　本次膳食委员会成员集体进校园活动，进一步拉近了家园之间的距离，畅通了家园的沟通渠道，让家长更好、更多、更全面地了解了孩子在园饮食情况，加强了家长对幼儿园饮食卫生和安全的监督力度，为提高我园膳食管理工作水平、提升膳食质量起到了积极的推进作用。（撰稿：刘倩云　推送：李祥敏　审核：刘倩云）